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老年人食用苹果有哪些好处?

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老年人食用苹果有哪些好处?

发布日期:2016-07-27 作者:庆城县朝阳种植农民专业合作社 点击:

苹果不仅有“平平安安”的寓意,而且苹果还可以预防疾病、延缓衰老的作用,这对老人来说不仅寓意好,而且有营养。那么,老年人食用苹果有哪些好处?可以预防老年痴呆:苹果汁能保持大脑内乙酰胆碱的水平,它对保护大脑健康至关重要。每天喝2玻璃杯苹果汁(大概500毫升),就能对成年人起到有益的作用。

预防冠心病:苹果中含有可抗动脉粥样硬化的类黄酮,果胶也能降低胆固醇水平。一天吃一个苹果,即可使冠心病死亡的危险性下降一半。

防骨质疏松:硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失,而苹果中就含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。防高血压:苹果富含钾、纤维素和果酸,有利于体内钠和盐钙的消化与排泄,从而防治高血压。

防直肠癌:苹果中大量的纤维素可使肠道内胆固醇含量减少,粪便量增多,减少直肠癌的发生。同时,果胶还能破坏治癌污染物,从而减少癌症。

苹果虽好,但老人可能因其凉、硬、酸等问题,少吃甚至不吃。如果怕凉,可以适当加热, 记得温热就好,否则容易使营养成分损失;如果怕酸,可以在苹果泥或苹果汁里加点白糖或蜂蜜。对于陕西有机苹果,牙口不好的老人,可将苹果切成薄片或用勺子刮成果泥吃,还可以 用专门的器具将苹果整个捣碎后食用,或榨成果汁。


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